こちらの本を読んでみました。
こちらは単なるレシピ集ではなく、解説文が充実していて説得力に満ちています。
８歳サッカー男子に必要なカロリーは１日2100kcal。給食でお代わりし650-700kcal摂取してますので朝晩で1400kcalの摂取が必要。
MFを務めることが多いのですが、頭脳もつかいスタミナも必要なので、DHAや炭水化物の摂取も必要なよう。
通常練習期
- バランスの良い食事を心がける
- タンパク質をたっぷりとる。カルシウムと鉄をプラス。
- 練習の疲れを翌日に引きずらないようにビタミンB、クエン酸、アリシン
- 抗酸化作用の高い食材をどんどん食べる
試合直前期
- トレーニングの負荷が減るにつれ、食事もタンパク質を減らし糖質を増やす
- 通常練習期に糖質を控えめにしていると、試合直前期に糖質摂取を増やすことにより通常の1.5倍のグリコーゲンが蓄えられる。
- 試合直前期の期間は大人の場合3日間であるが、小中学生はもう少し短めの期間でOK（小学生は1日前）
- 練習が軽めの時期なので糖質は大敵
試合当日
- 試合前は糖質メイン
- 試合後はタンパク質メイン
- 次の日からは通常練習期のメニューに
- 試合時間に合わせて食事・間食を設定する
まとめ
1冊目の本をすでに読んでいたので、「通常期」「直前期」「試合当日」の3分類があることはわかっていましたが、さらに詳細な情報を得ることができました。あとは個々のレシピをよく見て取り入れられる部分を探します。それにしてもとにかくポテトチップスはダメなのね・・・。私も辞めなくちゃ。
